土豆烤箱多少度？
土豆，又叫马铃薯、洋山芋、番薯、红薯、花生等，是一种茄科茄属植物，土豆具有很强的适应能力，不论南北，不论东西，都能种植的其生根、发芽。
土豆，营养丰富，含有少量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、矿物质、维生素C和多酚类生物活性等。土豆具有很高的药用价值，中医认为，有和胃调中、健脾益气、解毒、补血的功能，能治胃痛、便血、淋浊、筋痛的病症。
土豆富含钾元素和钙、镁、磷等矿物质，而且钾元素含量远远高于其它蔬菜和水果，具有益气、补血、和胃、健脾、营养机体等功效。
烹调小贴士
1、如何区分有毒土豆和无毒土豆。土豆发芽的部位，变色了或者长出芽了，这个时候，土豆就没办法吃了。在发芽的部位，会有龙葵素的产生，这种毒素，对胃肠粘膜有较强的刺激作用，还有中枢神经系统麻痹的作用。轻微的症状，会有恶心、呕吐、腹痛，但是严重的会引起腹泻、嗓子难受、发烧。这是有毒的土豆。
2、怎么样可以把土豆变成可以食用的呢？假如土豆变青了，切块，放在水里泡一下，因为青土豆里龙葵素的含量比较高，如果经过了水泡，水变成蓝色，就说明龙葵素损失了。这样可以食用。如果水泡没有变色，还是清白的水，就说明龙葵素没有损失，这种做法，不适宜人饮用。可以用于炒菜。
3、土豆去皮，什么最好？削皮之后，放半小时，不要泡水，因为在浸泡的过程中，土豆里成分会更多的溶解在清水里，会造成营养流失。如果去皮后，马上烹调，最好是用盐水泡一下，这样是比较好的，因为盐分的溶解性，会附着在蛋白上面，保护蛋白不被破坏，流失更多的营养。
4、蒸熟用的土豆，最好用粉质的，那种口感比较绵软。如果用来烤的话，用红皮的土豆好，那种黄皮的素些，口感酥脆。