什么蟹盐焗好吃？
谢邀 作为广东人，我并不喜欢“重口味”的食物，比如辣、酸、花椒这些，所以对川菜不是特别感冒；同样对于海鲜也是一样，不怎么吃很“腥”的海鲜，所以平时很少下厨做海鲜。不过因为男朋友是湖北人，而且湖北离长江很近，所以也做过几次长江鱼，味道很不错（不过做法比较简单）。
不过我虽然不吃“重口味”的菜，但吃“重口味”的食品，比如辣条、榴莲酥之类的。所以如果我要买零食的话，一般首选坚果或者辣条之类的。
至于题主说的蒸蟹和煮螃蟹的方法我都试过，确实不错，不过最正宗的应该是阳澄湖大闸蟹，据说当年苏东坡就特别喜欢食蟹，而最让他忘不了的莫过于阳澄湖大闸蟹了。所以他有诗云：“东坡肉嫩肥美，八爪鱼鲜香滑嫩，花蟹黄多油满，便是人间美味。。。” 下面分享一下具体的制作过程：
1.选购新鲜大闸蟹，建议选活蹦乱跳的。（死掉的大闸蟹会吐出胃中的消化液，侵蚀其他器官导致腐烂变质加快）
2.清洗大闸蟹，剪去双螯，防止在蒸煮时夹到手指。（注意不要用冷水，否则肉质会发紧变硬影响口感）
3.锅中水开后上蒸笼，放入大闸蟹，大火蒸15分钟左右即可品尝。 当然了，自己做的可能味道没有外面好，主要是为了解馋，毕竟外面卖的很多酱料味道都不错，要是能够把握那个“度”，做出来的菜肴肯定错不了。