潮汕菜怎么做好吃？
我妈妈是潮州人，我在北方长大，但每年都会回好几次广东，每次回去都忍不住要大吃一顿。 以下是我觉得比较不错的几个菜品哈~
1、卤水鹅。这是我最爱吃的一道菜了，每次回去都要点，一般饭店里都会把鹅的屁股（也就是肛门那块）给去掉，但是我觉得那块肉非常有味道而且非常嫩，所以特别爱那块肉（可能我不爱干净吧=_=） 但是有的人不喜欢那个味道，所以你可以要求老板给你割掉不喜欢的部位哦～
2、炸豆腐。这玩意儿在我家那边叫“腐圆”。外面一层酥脆的皮，里面嫩嫩的豆腐块，蘸着酱料吃，赞！
3、虾米肠粉。这个我觉得不太好吃，有点酸酸的，不过也有很多人喜欢。
4、烧鹅。皮很香脆，里面的肉也很入味，配上梅子酱，赞。
5、炒猪肚。这个我挺喜欢吃的，不过感觉吃起来有点腥味，不喜欢的人可能比较多。
6、炒芥蓝。这个很好吃，我喜欢！
7、砂锅粥。我最喜欢喝砂锅粥了，各种海鲜在锅里咕嘟，粥的味道被煮出来，闻起来就很香。可以加点葱和香菜，更香啦..... 还有很多很多好吃的啊…我口水流下来…