鸡蛋怎么炒还好吃？
好吃的鸡蛋做法来了！ 快夸我，快夸我！
【番茄拌蛋】
食材准备：鸡蛋4个、番茄1个。 制作步骤： ①首先把鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散备用； ②接着把番茄洗净去皮后切成小块放入锅中，加水煮约3分钟至熟软，再加少许食用盐拌匀备用； ③然后起油锅，倒入蛋液快速翻炒成熟，接着加入做好的番茄泥翻炒均匀即可。 小贴士： ①炒鸡蛋的时候油温不能太高，否则会炒老变硬。 ②喜欢吃软一点的鸡蛋的可以适当延长蒸煮的时间。
【虾仁炒蛋】
食材准备：虾250g、鸡蛋3个。 制作步骤： ①将虾清洗干净，去掉虾头、虾尾以及虾线后放入碗中，加入1勺料酒和适量葱花腌制片刻。 ②同时，将鸡蛋磕入碗中，加入少许淀粉、食盐搅打均匀待用。 ③起锅热油，倒入虾仁快速滑炒至变色后盛出。 ④另起油锅，倒入鸡蛋液摊成蛋饼，等其完全凝固后关火让鸡蛋凉透。 ⑤接着重新加热锅内油脂，放入葱蒜爆香，再倒入虾仁和鸡蛋迅速翻拌均匀即可。
【青椒炒蛋】
食材准备：青椒500g、鸡蛋3个。 制作过程： ①青椒去籽后洗净切丝待用。 ②在鸡蛋中添加适量食盐后打散待用。 ③锅底留油，烧热后放入葱花爆香，接着倒入鸡蛋液快速滑熟后盛出。 ④锅热后倒入青椒丝煸炒2-3分钟至变软。 ⑤然后倒入鸡蛋混合均匀，最后调入适量食盐和鸡精调味炒匀即可。