鱼醒草好吃吗？
我是云南人，在云南，有一种野菜叫“鱼醒草” 它开的花是粉红色的，很漂亮。 鱼腥草是一种药食同源的食材，它的药用价值已经被人们所认识并广泛利用，它的美味也渐渐被人发现，受到人们的喜爱。
我小时候，妈妈总是采来鱼腥草给我们做零食吃。鱼腥草的吃法很多，有凉拌、炒肉、炖汤等，我最喜欢的吃法还是凉拌，下面我来给大家分享一道简单又好吃的凉拌鱼腥草做法。 准备一把鱼腥草(注意：不要买得太少，因为过少的鱼腥草做不出来好吃的味道)。 把鱼腥草的根和叶子分开（如果不知道什么是叶，什么是什么根，那很简单，你直接采回来的鱼腥草，去掉最上面的那一层，就是叶子部分了）。 锅中烧水，放入适量的盐和食用油，待水开后下入鱼腥草，用筷子搅拌一下，待鱼腥草全部变成翠绿色后，立刻捞出倒入事先准备好的冰水中激一下，使鱼腥草更加翠绿，更有食欲。 这个步骤很重要，这样可使鱼腥草保持清爽的颜色，吃起来口感也会更脆嫩。 把鱼腥草从冰水中捞出来控干水分，加入食盐、生抽、醋、辣椒油、味精搅拌均匀即可食用。 这样做出来的鱼腥草清爽可口，脆嫩入味，好吃得让你停不下来。 你是不是已经口水直流了呢~快试试吧！