油拌菜怎么做好吃？
“拌”这个字在烹饪里是非常有意思的，因为它的意思就是把食物放在调料里拌一下就可以吃了。所以拌菜的制作方法非常简单。但拌菜的口味可以根据个人的喜好来调配，适合喜欢重口味的人们！ 那么今天分享几道好吃的油拌菜做法吧～ 第一步：准备食材。
第二步：调料汁。 碗中放入蒜末、葱花、小米椒、白芝麻，淋上热油搅拌匀均后，加入生抽、香醋、鸡精、白糖、食盐搅拌均匀待用。 第三步：把黄瓜清洗干净，用刀背轻轻拍碎然后剁成细段；尖椒洗净去籽切成小段；花生米用清水浸泡后捞起沥干水分。
第四步：把食材全部放一起，倒入调好的料汁拌匀即可食用了～这样一道好吃又过瘾的油拌菜就制作完成了！是不是很简单呢？ 小贴士： 1.调好的料汁要放在一旁静置入味儿，让各种香料的味道融合在一起，更加香浓美味。
2.这道美食的最佳赏味期很短，因为经过油炸的花生米会迅速氧化变黑，所以做好的油拌菜最好尽快食用完哦~ 除了上面这道好吃的凉拌菜以外，我还会做麻辣小龙虾、香辣蟹等海鲜类美食。想要了解更多关于凉拌菜的做法欢迎关注我的头条号【馋嘴猫爱吃】，每天都有更新哟～