怎么样煮咸鸭蛋好吃？
用高压锅煮最好吃，下面介绍做法 准备材料：新鲜鸭蛋、食盐适量、生姜3-5片 做法步骤：
1.首先我们把买回来的鸭蛋表面清洗干净晾干水备用（注意：清洗的时候一定要保证手和鸭蛋表面干燥！不然会很咸很涩） 2.然后我们准备好一口铁锅或是砂锅（不能使用的电炉等电磁炉），锅内注入冷水没过鸭蛋，同时加入两勺食盐（也就是一斤鸭蛋两勺盐）一起搅拌融化后，把鸭蛋放入锅中。
3.这个时候我们盖紧锅盖，转到最大火把锅烧开。 等锅里的水烧开后保持沸腾状态5分钟左右，转成小火慢慢炖半小时左右就可以了。(小火慢慢熬的时候要注意不要干锅了，及时加水） 大功告成，一锅色香味俱全的盐水鸭蛋黄就出来啦！用筷子夹起一个放入口中，细嚼慢咽，那感觉不要太美妙哦~ 注意：在制作过程中一定要保证手的清洁，否则会很容易染上脚气。另外在用高压锅炖的时候要保证盖子通风透气，防止爆炸。