鸡蛋糕蒸怎么做好吃?
首先准备食材,牛奶250ml,鸡蛋两个 1、在盆里打入两个鸡蛋,加一勺糖,用蛋抽打散。 注意:这里的白糖可以根据个人口味添加,我因为不喜欢太甜的口感所以加了很少的糖。但切记不可多加哦~
2、将牛奶倒入蛋液中拌匀。 (因为我做的分量比较少,所以没有单独拍照)
3、蒸锅中加适量水,烧开。 (一定要保证水和蒸锅够量,以免蒸汽不足,蒸不熟)
4、将模具放入笼屉上,盖上盖子,中小火蒸10分钟左右。 (我用的是8寸的活底蛋糕模)
5、时间到啦!打开锅盖,香喷喷的鸡蛋糕就出炉啦~ 是不是超级简单呢?快来试试吧! 小贴士
1. 做蛋糕的鸡蛋最好是土鸡蛋(虽然我用的是超市买的洋鸡蛋),因为土鸡蛋个头较小,而鸡蛋中所含的营养物质几乎不变。而且用土鸡蛋做出来的蛋糕会比较松软细腻。
2. 做蛋糕所用的工具最好保证无油无水,这样才不会影响最后的效果。
3. 蒸制的时间要根据实际情况决定,确保蒸熟了才可以关火取出,以防糊锅。 如果大家还有不明白的地方,可以评论留言告诉我哟~我会一一回复哒~