烧馄饨怎么做好吃?
用油煎的,最好吃的应该是锅包肉。 把揉好的面团擀成薄片,然后切成细丝。 泡在清水里防止粘连。这里可以用一个盆子底部垫上屉布,让面条均匀沾水防止下面步骤面团粘底。 用筷子翻动以防面团黏连;同时,用小火加热平底锅,并抹上一层食用油防粘。 待面片开始膨胀变饱满,并且有微微的黄色时,就差不多熟了。 把面糊倒进平底锅,用筷子迅速搅拌均匀后,加盖慢火焖5分钟。(这一步也可以让面糊更蓬松) 接着倒入打散的鸡蛋和葱花、胡椒粉一起拌匀;加入盐调味,再慢慢倒入温水调成稀糊状。 最后舀一大勺面糊放进锅里,摊开成圆形薄片,小火煎至两面金黄即可出锅。
除了锅包肉之外,用水煮的话可以做成阳春面或者小笼包。
用电饭煲做的话可以做成蛋炒饭或者煲仔饭。 如果不想吃面食的话,可以用来做糖醋里脊、菠萝咕咾肉、糖醋排骨、糖醋鱼等等很多菜式。