大白豆怎么抄好吃？
大白豆是一种营养价值很高的杂粮，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及膳食纤维，还有钙、铁、磷等微量元素和VB1、VB2、VE等多种维生素。具有健脾利湿，排脓消肿，止血生肌的功效。可用于治疗小便不利，水肿，黄疸，咳嗽痰多，肠燥便秘，痔疮出血，皮肤瘙痒等症。
推荐吃法：豆浆 大白豆洗净泡水泡软后打成豆浆，可适量加入大米、小米、玉米等，煮成二米豆浆，营养更丰富。 或者打碎后加白糖开水冲饮，也可以加点糯米粉做成豆浆发糕。
推荐吃法：豆腐汤 用老嫩适中豆腐一块，切成薄片，放入锅中煎至金黄，然后加水煮开，调成中火炖5分钟左右，撒上葱花，滴入香油即可食用了。
推荐吃法：酥炸小豆花 把淘净的大白豆放入锅中文火煮熟，滤去水分，拌上白糖、炒熟的面粉，搓成圆子，再蘸上蛋清液下锅炸至金黄色捞起装盘，最后掺上藕粉浆勾成薄芡淋在圆子上就可以吃了。
推荐吃法：八宝粥 大白豆与赤小豆、绿豆、花生米一同浸泡后倒入锅中熬成粥，调入白糖或食盐食用。 还可以做馅吃！