白菜配什么煮粥好吃?
我最喜欢吃奶奶煮的白菜粥,记得小时候家里种了一大块地,快收白菜的时候,奶奶就早早的开始做饭,在灶上放一口很大的锅,把洗好的白菜切成小块放进去,再扔几个鸡蛋,然后就开始不停地搅拌,锅里咕嘟咕嘟沸腾着,奶奶一直不停的搅,直到锅里的泡沫都消失了,菜也变成了黄色,就可以了。这时候满屋都弥漫着香味,我就蹲在灶前等着,等到盛饭的时候,我就赶紧抢一碗,那是我记忆里最好喝的白米粥了。
后来离开了家乡,在外面求学工作,每年只能回去几次,每次回去都能吃到奶奶做的菜,但我最爱吃的还是她烧的白菜粥,虽然做法看起来简单,但里面却有满满的温情。 前几天回老家,又正好赶上收白菜,我就自告奋勇的去帮奶奶收拾,我拿起刀,还学着电视里样子刮去菜叶表面的老皮(其实我心里知道得很,这层皮其实是可以吃的),然后冲洗干净,等待下锅。
晚上爸爸从外地回来,我高兴地说要给他露一手,让他尝尝我的手艺,于是就兴冲冲地去厨房操作,水开后放入清洗的白菜,再放入小米和大米,调好火候后我就坐等吃饭,二十分钟后,一碗香喷喷的白菜粥就端上了桌面,我让爸爸先尝一下,他喝了一口后,笑着说太成功了,和我奶奶做得一个味道!我也开心地笑了……