鲳鱼和偏口鱼哪个好吃？
没吃过云南的偏口鱼，所以没法比，不过我吃过的南方偏口鱼和福建小鲳鱼还是能比较一下的。 首先从价格上说，一般南方偏口鱼10元/500g左右，个头较大的可以买到20元/500g，而小鲳鱼（福建地区）5-6元/500g。所以偏口鱼的价格要比小鲳鱼贵一些。
再从口感上来说，两者都很鲜嫩，但偏口鱼的腥味稍大些；小鲳鱼肉多刺少，没有鳞片，吃起来更方便些。 对于这两种鱼，其实都不难做，清淡些可以直接白煮了蘸点酱油吃，或者用油煎熟味道也很鲜。我觉得最好的吃法应该是油炸，炸至酥脆后再蘸着辣椒面、葱花吃，又香又酥，真是让人欲罢不能啊~~ 对了，前几天做了道糖醋鲤鱼，用的是山东微山湖的鱼，也是炸过以后沾着糖醋汁吃的~ 感觉跟糖醋排骨的味道差不多，甜甜的，很好吃呢～