虾仁儿童怎么做好吃?
虾本身味道鲜美,制作起来非常简单,下面小编为大家介绍几道适合宝宝吃的虾的做法! 营养小贴士:宝宝在7个月以后就可以开始添加辅食了,而虾属于蛋白质含量丰富的食材,同时钙、磷等矿物质含量也非常高,对宝宝的骨骼发育和健康生长有很大帮助。但要注意,因为海鲜富含组织胺,宝宝吃多了容易中毒,所以每次不宜摄入过多,而且吃完之后要仔细观察宝宝是否有不适症状发生。
一、蔬菜拌虾仁 材料:嫩黄瓜1根、鸡蛋1个、鲜虾仁250g、食盐适量、香油适量、酱油适量。 做法: 1.将虾仁清洗干净后加入少许盐抓匀,腌制15分钟左右; 2.把腌好的虾仁放入沸水中焯一下,捞出沥干水分,加葱花和姜末拌匀备用; 3.打散鸡蛋,倒入腌好的虾仁中,加入切好的黄瓜丁和适量盐、香油、酱油,搅拌均匀即可。 二、虾仁豆腐煲 材料:北豆腐(老豆腐)250g、新鲜虾仁150g、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、淀粉适量。 做法: 1.锅中倒入适量清水煮开,下豆腐焯水后捞出备用; 2.香葱、生姜和大蒜切末,豆瓣酱剁碎,与适量生抽、老抽、白糖和淀粉加水混合调成酱汁备用; 3.起油锅,下葱姜蒜末爆香后下豆瓣酱炒出红油,然后倒进适量清水煮沸,放进虾仁和豆腐,小火慢炖至收汁亮油。 三、胡萝卜豌豆虾仁粥 材料:大米2大勺、豌豆20g、胡萝卜20g、鲜虾仁20g。 做法: 1.先将大米淘洗干净,然后用清水浸泡半小时左右; 2.胡萝卜去皮洗净后切成小丁,豌豆剥皮后洗净,虾仁去头去了尾巴,留虾仁背部的一点点虾线不用剔除; 3.大米连水一起放入锅中,大火煮开后转中小火慢慢熬,中间不断搅拌防止粘锅; 4.待大米煮开花后,下胡萝卜丁和豌豆继续熬煮,等所有的食材都变得软绵绵的,下虾仁搅匀入味就可以了。