久菜花炒什么好吃?
推荐几个和花菜搭配得绝佳CP吧! 简单易学,营养美味,快来一起看看吧~
1、花菜炒虾仁 用料:活虾、西兰花、葱、姜
做法:①.虾去壳待用;②.锅内加入清水煮开,放入花菜稍微焯水后捞出备用;③.起锅热油,放入葱姜炝锅,再放入虾仁煸炒片刻,加少许生抽,烹料酒去腥,放入焯过水的花菜,调入适量盐、鸡精调味即可。
2、鱼香花菜 用料:五花肉末、剁辣椒、葱花
做法:①.花菜清洗干净切块待用;②.起锅热油,放入五花肉末炒香至金黄色,再放入剁辣椒和葱花爆香;③.加入适量生抽、老抽、醋、白糖、盐调味,再放入花菜快速翻炒均匀即可。 酸酸辣辣的鱼香味儿,夹杂着五花肉片的香腻,混合着爽脆的花菜,一口咬下去超满足的!
3、番茄鸡蛋花菜 用料:西红柿、鸡蛋、花菜
做法:①.西红柿去皮切小块待用;②.鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液;③.起锅热油,倒入蛋液迅速滑炒至凝固成型,盛出备用;④.另起锅加油烧热,下葱花、姜末炝锅,再放西红柿块煸炒出汁,倒入花菜翻炒均匀,然后调入味精和白糖,最后把炒好的鸡蛋倒入锅中混炒均匀即可。
4、腊肉炒花菜 用料:腊肉一块、花菜一颗、红辣椒一个、青蒜一根
做法:①.腊肉冲洗干净,先用热水浸泡一段时间除去咸味,切片待用;②.花菜掰成小朵用清水冲洗掉灰尘杂质;③.红辣椒洗净切丝,青蒜切段;④.起油锅,七成热时下入腊肉片翻炒至酥脆,烹入料酒去除腥味;⑤.接着放入红辣椒丝和青蒜段,调入适量的盐和味精炒匀出锅即可。 浓浓的乡间风味,味道超级棒!
5、土豆焖花菜 用料:花菜、土豆、豆瓣酱、葱、姜
做法:①.花菜掰成小朵用清水冲洗干净;②.土豆去皮切成大块;③.炒锅置火上,放油烧至六成热,下入土豆块炸制金黄酥脆,捞出控油待用;④.底油烧热,爆香葱、姜,再舀入豆瓣酱炒出红油;⑤.随后加入花菜和土豆块,烹入料酒去除腥味,沿锅边淋入适量生抽,加入食盐和白糖调味,最后大火收干汤汁即可。