烫饼夹什么好吃？
我心中烫饼的最佳CP，一定是牛筋面！你问我为什么是它？因为它便宜啊（毕竟也不是啥贵货…） 当然，用牛筋面和烫饼做一顿豪华大餐也是绰绰有余的~ 先做打底的煎蛋，打散一个鸡蛋，加点盐味，放入锅中摊成薄薄的鸡蛋饼。 这时候可以处理一下牛筋面，煮一煮，过冷水，抓一把挤干水分。 因为之前已经提前炸过了，所以这一步也可以省掉。 用开水把酱冲透搅匀，辣椒剪碎加入其中。 把牛筋面放入碗底，淋上酱汁，铺上煎蛋就可以啦～ 最后，来一勺自制的辣椒油，瞬间提升食欲有木有~~~
除了牛筋面之外，还可以试试其他粗粮呢。 我曾经用烫饼夹过燕麦、薏米、糙米…… 不过经过我的实践证明，最完美的烫饼搭档，还是玉米！ 蒸熟了的玉米，放凉之后撕成丝儿，再拌点辣椒油，那味道简直了~~