意大利的比萨好吃吗？
Pizza = 意大利面的发明者
关于比萨，有很多有趣的故事和传说，其中一个就是在中世纪的欧洲，人们把发酵过的面团放到烤炉里烘烤，从而发明了意大利面（Pasta）。而在另一些典籍里则说，意大利最早的面食是面包（Ciabatta），然后才发展了今天的意大利面。不管是谁发明的，面粉和酵母是少不了的。
而另一个和比萨有关的传奇故事是说，当时航海技术已经相当成熟，于是水手们带着新鲜烘焙的比萨来到北美大陆。后来美国独立战争期间，英国禁止向美国出口面粉，为了逃避粮食短缺的问题，美国人开始自己动手做面食。这时候他们才知道自己制作的比萨原来也是由面粉、酵母和其他食材制作而成，因此比萨就成了“美国人的第二早餐”。（顺便说一句，我最喜欢的披萨店之一就在美国密歇根州，叫作Hunter's Restaurant，据说创始人就是当年跟随哥伦布探险的船员的后代。每次去米国我都会专门去那里吃一顿，他们家一种叫做“The Columbus" 的比萨就特别棒！）
总之，不管比萨是从哪里被发明出来的，我们今天所吃的比萨已经是意大利人民智慧的结晶，更是他们把面食和文化传播到世界各地的最好见证。