麻辣香锅用什么菜好吃？
之前写过一篇详细的，再贴一次吧 说到这个麻辣香锅啊，它是由重庆火锅演变过来的。但是相对于火锅的复杂性来说，它的制作很简单，基本上可以说是“一锅煮万物”。 什么鱼呀、虾呀、蟹棒呀、丸子呀、豆制品呀、蔬菜呀都可以放在里面炖，只要你愿意花钱买！（其实本来应该是放麻椒和辣椒的，不过现在大多数都是用郫县豆瓣酱来炒制，这里就不放图了） 准备好食材以后呢就可以开始做了。首先将所需要的食材都清洗干净，然后将鱼或者虾或者其他肉类切成适口的块儿；
1.锅内放入适量的油烧热，然后放入一勺剁碎的郫县豆瓣酱爆香 2.接着倒入葱、姜、蒜等香料一起翻炒均匀 3.等到香味出来之后，倒入清水，清水要没过食材，如果觉得味道比较寡淡的话还可以放入少量的生抽提味
4.水烧开后，倒入准备好的食材，可以加入一点点的高汤或者是浓汤宝之类的使鲜味更浓郁一些～ 我一般都是用家里剩下的汤汁来做，所以不用另外加水了哈~ 5.盖上盖子，小火慢炖～大概十分钟左右就可以了，期间可以翻拌一下锅底以免糊底哦～
6.最后盛盘撒上葱花就大功告成啦～ 一锅美味鲜嫩的麻辣香锅就做好啦！是不是非常简单呀！你学会了吗？快来做给自己爱的人吃吧～