绵阳米粉哪里好吃?

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作为在绵阳长大的外地人,我小时候真的没有很喜欢吃米粉~ 直到大学毕业回到绵阳工作,才开始习惯每天一碗米粉的做法。然后发现,诶,怎么以前的味道和现在的不一样呢?以前家里经常在外面买现成的米粉(就是粉团子)回来放锅里开水一泡就可以吃了的。这种米粉软软的、细细的、有点糊状的口感,我喜欢叫它米粉糊。

后来自己学会了做,用的是干米粉,用冷水提前浸泡之后再用开水煮熟,这样做出来的米粉是根根分明,很有嚼劲的。 两种米粉的味道各有不同哦。现在的我已经很难再吃得下以前那种米粉糊了,每天都只想着如何能吃到一碗好吃的干米粉~所以一直在摸索着寻找着可以吃到好吃米粉的地方~ 下面推荐几个我吃过觉得还不错的店吧~

1. 丰谷镇上的“刘米粉”,这个应该很多人都知道吧,据说已经开了好多年了,是在一个巷子里,特别难找。但是味道真的不亏呦,很大份,很实惠。

2. 长虹国际大酒店旁的“罗氏米粉店”,这里米粉的种类比较多,有凉拌粉、卤菜粉、肉丝粉等,还可以加骨头汤吃酸辣粉。

3. 安福路“李记米粉馆”,也是很多人都知道的老店咯,各种米粉、凉粉都有卖。粉嫩嫩的色调让我很喜欢,看着就很干净。味道也还不错啦^O^喜欢!

4. 顺河街“林家米粉”,听说这家原来是开在小巷子里的,后来才搬到这里来了。价格实惠,量又大。就是环境嘛……额……比较一般哈。不过吃粉才是重点呀~

5. 南街“周米粉店”,这家店就在好又多超市的正对面,粉的质量很好,料也很足,就是价格小贵啊。

6. 最后推荐一下自己做的米粉,其实做法也很简单,就是用高筋面粉、清水、盐做外皮,鸡蛋液、牛奶、白糖、酵母粉混合在一起做成内馅,把两者揉一起,醒发后蒸熟就可以了。蒸熟的米粉可以直接吃,也可以炒着吃、拌着吃哦^^

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