田螺几月份好吃？
吃田螺，最佳季节是初秋至晚秋的时候，也就是阳历的8月份开始吃到10月初。 田螺在夏末、秋初最肥壮最好吃，因为此时它经历了夏季的旺盛生长，体内的养分积累最为丰富。到了夏天温度高，各种微生物繁殖也很快，如果田螺蛳不在合适的时间里吃掉，就容易变质腐烂，导致中毒事件的发生。而秋季则是田螺的肉最饱满肥美的时期，肉质鲜嫩又带一点儿韧性。
另外，在买回田螺后，可先放在清水中养2～3小时，然后逐个去掉外壳，这样不但干净而且方便入味儿；再就是焯水时在水里放些醋和酒，也能起到去腥作用。
关于怎么洗田螺，大家也可以参考一下我之前写的这篇经验，这里就不再重复啰嗦了。
我是在深圳，夏天的时候去野外抓的田螺最好吃！ （不过现在回湖南了）
我们这抓来是直接拿回去炖汤喝的。
买回来之后把里面的东西拿出来洗干净放锅里煮就行了…… 或者用油炸熟蘸着调料一起吃也行。
以前我们那都是这么吃的！ 但我觉得还是炒着吃比较过瘾—— 直接把锅烧红倒油，放辣椒和大蒜头进去爆香然后放切好的田螺一起爆炒就可以啦~ 香辣好吃～ 真的特别香啊……
还有别的做法吗？ 这个我不知道怎么做诶…… 有的话欢迎评论区告诉我哟！ 以上是我的个人见解，如果有不同意见，您可以在评论区提出～ 我会努力改进哒～比心
