怀孕4个月可以吃螃蟹吗?
吃是可以吃的,但不宜多吃。 螃蟹属于寒性的食物,吃多了容易导致腹泻、腹痛等肠胃不适症状;而且螃蟹还含有丰富的蛋白质和脂肪,在孕期食用过多的话,容易加重胃肠道负担,导致消化不良,从而出现腹胀、恶心、呕吐等症状。 但如果适量地吃一些螃蟹也不至于对胎儿造成太大的影响。因为蟹肉中含有丰富的维生素A及钙、磷等其他营养成分。孕妇适当吃些螃蟹还可以帮助增强机体的免疫力,为胎儿提供丰富的营养物质。所以只要孕妈的体质不是特别阴寒的,都可以吃点螃蟹。
那么孕妇可以怎么正确吃螃蟹呢?下面给大家支几招:
1.水煮蟹
将鲜活的螃蟹放进清水里养2个小时左右再煮食,注意不要放任何佐料,煮熟后蘸点醋或姜末吃最好;或者直接将煮熟的螃蟹蘸着调制的姜醋汁来吃也可以哦!这样可以最大程度的保留螃蟹原本的口感和营养。
2.清蒸蟹
这个做法最简单了,只需要将螃蟹放进蒸锅蒸熟即可(时间根据螃蟹的大小来决定),喜欢吃嫩点的就稍微缩短点时间,喜欢老些的就适当延长下时间吧~另外记得在螃蟹身上沾上一层薄薄的淀粉后再放入锅里蒸煮哦~这样蒸出来的螃蟹壳会很好剥开滴!
3.酒浸蟹 把螃蟹洗干净后放在玻璃容器内,倒入白酒浸泡半个小时以上就可以吃了;或者直接拿螃蟹与黄酒一起炖煮也是可以哒~ 这个方法不仅能很好地保存螃蟹的营养价值,还能去除一部分螃蟹本身的腥膻味呦!
4.炒蟹
将螃蟹斩成块,然后加入葱姜末、料酒、白糖和水淀粉搅拌均匀腌制一会儿备用;起锅热油,爆香八角、花椒粒后放入腌好的螃蟹翻炒至变色熟透后即可出锅装盘啦~~这个做法吃起来香而不腻超赞的呢~
5.炖汤 把处理好的螃蟹洗净后切块放入锅中,加入适量的水熬煮半小时左右,再加入鸡、猪骨同煮;注意中途不要加太多的盐,否则会影响汤汁的鲜味哟~~~待食材完全煮烂后盛出即可享用咯~
6.熬蟹酱 用新鲜的河蟹洗净后剁碎并混合适量的黄豆酱、甜面酱、辣椒酱搅拌成酱状,再放入锅内用小火慢慢熬制,直到浓稠为止方可熄火哦!这道美味的自制酱料可以用来拌饭、做火锅汤底以及炒菜等等都是不错的吃法哦!
当然除了螃蟹之外,孕期中还有很多其他的海鲜类食物可以吃哦!比如牡蛎、虾类等都含有十分丰富的优质蛋白和微量元素等,准妈妈可以适当多吃一些!