哪种大虾做法最好吃？
分享6道经典虾的做法，虾肉鲜嫩入味，美味好吃又营养 平时我们生活中会吃到各种各样的虾，有基围虾、小龙虾、皮皮虾等等，不管是哪一种虾，做的味道都特别好，今天我给大家分享6道经典的做虾方法，每一个都做的好吃极了！ 第一道菜：椒盐大虾 大虾清洗干净之后去掉虾线，加入少许的胡椒粉，1勺料酒去腥，撒上适量的椒盐粉和孜然粒抓拌均匀，腌制20分钟左右。 锅里倒入适量的油，油温5成热的时候放入大虾，炸到大虾变色酥脆的时候就可以出锅了，一道酥脆鲜香，好吃又解馋的椒盐大虾就做好了。 第二道菜：香辣小龙虾 小龙虾处理干净之后加入姜丝、葱节、3勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、1勺香醋、半勺白糖调味，盖上盖子大火煮开后转小火焖煮40分钟就可以了。 做好的小龙虾红亮诱人，吃起来麻辣鲜香，真的超级开胃！ 第三道菜：油焖大虾 准备几个大虾，适量葱姜蒜，八角、花椒备用。 虾洗干净后去掉虾线，用牙签挑出虾仁上的泥肠，然后给虾仁身上划几刀，这样更方便入味。 切好的虾仁装入碗中，放入葱姜蒜、八角和花椒，再淋上适量的料酒、生抽和老抽，充分搅拌均匀，使虾仁裹上酱汁，然后盖上盖子，小火焖8分钟左右即可。 第四道菜：糖醋大虾 用清水把虾冲洗干净，然后用刀在虾背部划开一小口，取出沙包（虾的消化系统），用清水冲洗干净。 把处理好的大虾放入锅中，加入适量的清水、葱段、姜片，开火煮，煮至虾身变红，加入1勺生抽+1勺香醋+红糖+2勺番茄酱调好的料汁，快速翻炒均匀就可以出锅了，一道酸甜可口，非常下饭的糖醋大虾就做成功了。
第五道菜：凉拌虾仁 鲜虾仁清洗干净后晾干水气，加入适量葱蒜末、1勺蒸鱼豉油、1小勺食用油、少许胡椒粉、1勺白砂糖和1勺剁辣椒拌匀，腌渍15分钟左右。 取一个容器，底部铺上黄瓜丝，然后把腌好的虾仁码放在上面，再把剩下的调料汁浇在上面，一碗清爽解腻，美味营养的凉拌虾仁就做好啦~
第六道菜：韭菜炒河虾 河虾清洗干净后加1勺料酒和少许盐杀一下，然后再冲洗干净。 锅中热油，放葱花煸香，接着放入处理干净的河虾，大火翻炒至微微变红，然后加入韭菜段，继续爆炒，加盐调味，一道鲜香脆嫩，营养丰富，让人食欲大增的韭菜炒河虾就做好了～