哈尔滨肠怎么炒好吃？
我第一次吃哈尔滨肠是2013年，那年我和老黑去哈尔滨，在中央大街上有一家不大不小的超市，里边有很多卖油炸食品的，我买了两包炸臭豆腐，老黑买了两根哈尔滨肠（类似我们这边的香肠），我们边吃边走回了宾馆，那两根哈尔滨肠配着豆腐一块吃，感觉味道好极了！ 后来每年冬天老黑都会从网上买几根哈尔滨肠，自己煎着吃或者做菜包子。 我个人觉得最好的吃法是烤，就像烤香肠那样把哈尔滨肠放在架上烘烤，烤得吱吱冒油，滴到焦黄的玉米面上，一边烤一边刷酱，等烤出了香味儿就可以撒葱花和香菜了，吃起来那叫一个香啊……
当然最正宗的哈尔滨做法应该是铁锅炖，我曾经在黑龙江大学附近见过有人这么卖：铁锅、铁铲、酒精炉，锅里的水烧开以后，老板会往里面打两个鸡蛋，然后放上葱花，用铁铲不停的搅和，直到煮熟。我看着都觉得烫，不敢尝试…