米雪怎么煮好吃？
我第一次吃雪菜（就是米雪）是小时候在外公家，他拿了一个瓶子给我，打开盖子，扑鼻而来的是一股清香，让我不由自主地吞了下口水。瓶子里碧绿的雪菜铺着底，上面堆满了褐色的花生米，乍一眼看上去还真像翠绿的韭菜盖上了一层厚厚的芝麻。外婆拿勺子舀了一些，放在我们面前的小碟子里。我兴奋不已，夹了一筷子送进嘴里，那味道至今仿佛历历在目，脆、爽、咸、酸兼而有之，令人唇齿生香。可惜后来去外公那里次数少了，也就没有了。
第二次吃米雪则是前几年在苏州，小笼包里面居然有雪菜，不过这次不是碧绿清香的雪菜了，而是棕黄的肉末雪菜，包裹在小笼包里，一口咬下去，那浓郁的肉香味和着鲜甜的汤汁涌入口中，美味无比！ 前几天逛超市的时候，看见冷冻柜里有卖袋装的米雪，欣喜若狂，赶紧买回家，按照网上的方法做了两道菜——雪菜焖饭和雪菜排骨汤。 虽然网上都说要加糖和酱油来腌制雪菜，但我没找到白砂糖，于是只加了少许盐，腌了两个小时就炒熟了。炒熟的雪菜颜色呈亮绿色，看起来就很诱人。用来做雪菜排骨汤正好，先熬了半个小时，加入排骨继续熬，最后盛出来一碗浓浓的咸雪菜汤，喝起来真是回味无穷啊。 用剩下的雪菜来做雪菜焖饭也很成功。 我喜欢米雪的味道，所以每次做的菜里都会放一些，不过我老公却不喜欢那个味道，他说有次吃饭的时候看到我在往嘴里送菜，于是好奇地问这是什么，我得意洋洋地说是自己做的，他皱了下眉头，“这么臭的东西你也吃的下”，然后白了我一眼，于是这顿饭他吃了三口就再也没有动过筷子。