什么东西沾辣根好吃?
1、鸡翅中(我最喜欢吃的部位)剁成小块,加入生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒面、孜然粉、花椒粉、白糖,拌匀后腌制2个小时以上; 【重点】腌的时间越久越入味!最好能放一个晚上,中途翻一次面,确保味道能渗透进去;
2、准备好锡纸和电磁炉;在锡纸上刷一层植物油防粘;把鸡翅平铺在锡纸上,上面再盖上一个盘子,防止烤糊;
3、选择烧烤功能/温度设定最高温度300°C(实际温度可能要比这个高一些,根据炉具的实际情况调整),时间设定8分钟左右,进行烘烤;开始加热后,打开盖子,均匀涂抹一次酱料,保证上色; 【重点】一定要控制好温度和时间,过火就焦了,我就失败了两次,后来仔细对比了一下,发现温度计显示过高,实际应该更接近300°C;
4、出炉后撒上白芝麻和香菜点缀一下。 【重点】如果喜欢吃辣的,可以撒些小米椒圈或者来点红油;
5、趁热吃超级美味的~