野菜做什么好吃呀？
先放图，证明不是胡编乱造 这是前段时间，我家后面的小山上挖的多，刚采回来的时候还带着土，所以只能做熟吃。家里做的不多，只有油煎，凉拌，腌菜这几种做法。味道是不错，就是太麻烦了。而且现在气候越来越热，山上的野菜越来越少，再过一段时间估计就要歇菜了（不知道是不是这个词）。所以想吃一定要趁早啊！
我重点讲一下油煎的做法吧，因为其他的做法我是跟妈妈学的，她都是直接凉拌或者腌菜的。首先要把野菜洗净切碎，尽量切细一点，然后打入鸡蛋，放入适量面粉，调成糊状，这里要注意，面糊不能太稠也不要太稀，达到可以挂勺的程度就可以了。平底锅放入植物油，烧热后把调好的面糊倒进去，用小火加热，等一面变色后，迅速翻面，等到两面都变成金黄就可以出锅了。这个做法比较费油，也比较费时间，不过味道是真的好。嫩黄黄的，香酥酥脆的，咬一口会有流沙的感觉，配上辣椒醋，那个味道简直不摆啦~
还有一种是蒸菜，这个方法最简单，就是把菜洗净之后直接上锅蒸熟即可。不过我感觉这种做法口感会差一些，不如油炸或者爆炒的好吃。