面粉做什么早餐好吃？
【蔬菜煎饼】准备材料：中筋面粉 300g、水150ml、鸡蛋 2颗（大约100g）、盐 4g、五香粉或胡椒粉适量、胡萝卜半根、青葱 3棵、香菜 3棵 制作步骤：
1.首先来和面，面粉里加入盐和五香粉，慢慢倒入清水，搅拌至无颗粒状的面絮；
2.然后用手揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜醒面40分钟；
3.趁着醒面的功夫来处理蔬菜，把胡萝卜和香葱分别切成碎末，香菜切碎备用；
4.接着把鸡蛋打成蛋液，放入切好的胡萝卜、葱花拌匀待用；
5.案板上撒些干面粉防粘，然后把醒好的面团放在案板上揉搓排气，分成大小相等的剂子；
6.取一个剂子，擀成薄厚均匀的面皮，然后把调好的蛋液胡萝卜葱花均匀地涂抹在面皮上；
7.从下往上逐步卷起来，卷到一半的样子，将其绕起来并收口，最后搓圆按平；
8.平底锅刷一层薄薄的油，摆入蔬菜饼，小火煎至表面金黄即可。 外酥里嫩，香糯可口的蔬菜煎饼就做好啦！
—— 面食控一定不要错过！简单快手又美味~