怎么鸡煲做好吃？
2013年做的鸡煲，一直存着图片。 材料有： 鸡一只（约500g）、蒜头四颗、姜三片、葱一根、红葱头半个、香菜一棵 辅料有： 李锦记蒸鱼豉油二汤匙、李锦记豆瓣酱一汤匙、白糖适量、老抽半汤匙、胡椒粉少许、料酒两汤匙、盐适量 做法步骤如下： 1. 把整只鸡清洗干净后滤干水分，切成块状待用； 2. 把切好的鸡块放进容器里，加入姜片和葱段，淋上少许食用油，拌匀后腌制二十分钟； 3. 把香菜、红葱头和姜剁成末，香葱切成葱花备用； 4. 锅中放油烧热，下红葱头和姜爆香，接着下鸡块翻炒至变色； 5. 沿锅边炝入料酒，再下豆瓣酱和李锦记蒸鱼豉油炒香； 6. 加入适量清水，放酱油、白糖和胡椒粉调味，最后下姜末和香葱末提香便可出锅。 这个做法是比较传统的做法了，味道很不错，大家可以试试！