瘦肉顿什么汤好吃？
推荐五款清淡营养又美味的排骨汤，简单快手又好喝！ 【山药排骨汤】 食材准备：排骨300克、山药一把、玉米一根、胡萝卜一根、葱一段、姜两片。 具体做法： 1.山药刮去外皮，洗净切成块；玉米切段；胡萝卜削皮切块；排骨冷水下锅，煮开焯出血沫。
2.将排骨、玉米、山药和胡萝卜一起放进砂锅，加入足量清水，放入葱姜，大火烧开再小火炖一个半小时左右，最后加盐调味即可。 小提示： 山药中含有皂苷和多酚化酶，容易氧化变色，所以切好以后需要用自来水冲洗一下，或者浸泡在清水里。另外，山药本身带有甜味，所以在烹饪的时候不需要额外放糖了。
【冬瓜排骨汤】 食材准备：排骨350克、冬瓜400克、生姜一片、香葱两根。 具体做法： 1.排骨砍成小块，清洗干净；冬瓜去皮去籽，清洗干净切片；香葱打结，生姜切片备用。
2.锅里加水，放入排骨、香葱结和姜片，大火烧开后转小火煲两个小时。
3.调入适量食盐和生油便可。 小提示： 煮汤时，如果水沸腾后锅内泡沫较多较难清除，可以在锅中放几颗花椒或者滴几滴白酒，这样就能防止浮沫产生，更加方便清洗。 除了以上两款汤外，还有一些清淡营养的汤品，比如：西红柿鸡蛋汤、菠菜蛋花汤、海带豆腐汤等，食材简单又美味，值得一试。
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