天麻炖鸽子怎么做好吃?

昝心童昝心童最佳答案最佳答案

1、准备材料,鸽子一只(我买了两只,够两人吃了),天麻适量(这个没具体称) 2、天麻放入砂锅,加入清水浸泡1小时 3、将泡过的天麻连水一起倒入锅中,大火烧开,小火慢炖一个小时 4、一小时后,让香味充满整个厨房!这个时候可以尝一下味道,酌情添加食盐。记得多留一些汤汁哦,拌饭可好吃了~ 天麻性味甘平,归肝经和肺经。《本草纲目》记载“天麻,气温,味甘,无毒”《中药大辞典》中记载“天麻,功能主治息风止痉,平肝潜阳,祛风通络。用于头晕目眩,头痛,耳鸣,耳聋,胸胁胀痛,肢体麻木,半身不遂。”现代药理证明,天麻有镇静作用,并可扩张头部毛细血管,增加脑血流量,从而起到镇静、催眠的作用;同时,还能降低血压,减慢心率,对心脏有一定保护作用。

另外,注意不要跟以下食物一起吃: ①茶叶:会影响人体对药物的吸收,严重时还会出现中毒现象;②胡萝卜:会破坏维生素B,造成营养流失;③藕:会引起呕吐;④西瓜:会引起腹泻;⑤鸡蛋:会造成胃肠不适,出现恶心、呕吐等症状。 我是小慧,一个很喜欢做美食的美食小编

温佩屹温佩屹优质答主

个人觉得,天麻是药膳,所以用土煲煮好点吧,味道也很不错哦 1、材料准备:老鸽一只(约650g)、天麻3-5片 2、做法如下: 老鸽洗净斩件待用;将备好的食材放进瓦罐里,加入清水和适量食盐,先用武火煲滚,再改用文火慢熬2.5小时即可食用了!

Tips:注意火候,别煮糊啦~~而且这汤有淡淡的回甘味呢~

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