胡萝卜可以和土豆一起炒吗？
可以的，我试过，味道还不错呢。 准备食材： 胡萝ト1个、土豆1个、葱花适量、蒜苔3根、香菜2棵；盐4勺、白醋6勺、白糖2勺、胡椒粉1勺、味精1勺、食用油适量。 做法步骤如下：
第一步——焯水： 将胡萝卜和土豆去皮清洗干净后切成薄片。（这里可以把胡萝ト和土豆都削成同一厚度，这样炒出来会比较均匀） 锅中烧水，水开后加入少许食盐，再将切好的胡萝卜和土豆倒入锅中焯烫3分钟。（焯烫的时候加点食盐有助于保持蔬菜的颜色鲜艳）
第二步——腌制： 将焯烫好的胡萝卜和土豆用冷水冲洗干净后控干水分，然后放入碗中，再调入适量食盐、白醋、白糖、胡椒粉、味精抓匀入味，腌制半小时让其充分入味。
第三步——炒制： 大火热锅冷油，待油温七成热时爆香葱姜蒜末，接着下人蒜苔段和香菜段炒匀，然后将腌好的胡萝卜和土豆倒进锅中，快速翻炒均匀即可起锅装盘。 一盘香味四溢、酸甜适口的胡萝卜土豆丝就做好啦～ 如果你喜欢这个食谱记得点个赞哦！