湖虾怎么做好吃？
清蒸，或者白煮加葱姜丝和生抽
清蒸的话水开后下锅蒸七八分钟就可以了，水一定要够多，不然蒸的时后虾头容易糊掉.蒸好后把盘子里的水倒出去，不然影响口感 做的时候在虾肚子那里用牙签挑一下，去掉虾线比较干净.然后剪掉虾须
我比较喜欢加点盐抓匀以后腌制10分钟左右让虾更入味 白水煮的方法就是水开了之后把虾放进去等一分钟就可以捞出来了，然后剥壳. 也可以加点葱丝姜丝青红椒丝一起拌着吃.
不过我觉得白水煮的比较原汁原味，虾肉也比较嫩，所以一般都是白水煮了之后再剥壳拌着吃的.....
其实我是比较喜欢吃河虾的，因为湖虾比较大而且肉也比较老（个人感觉啊...）...上次去西湖玩看到很多湖里有小虾小蟹的，有卖鱼的就有卖这个的，两块钱一把渔网就能钓不少上来，我就在那边自己抓了点回去.. 做法也是跟白水煮差不多吧，水里加一点盐调淡点就好啦..
PS：虾头可以拿来煮汤滴~
话说前两天还吃了一顿虾爬子（海螃蟹）呢~~ 我很讨厌吃海味，但是不知道为什么特别喜欢皮皮虾的味道，所以偶尔也会买回来吃吃~~~