干虾怎么做来好吃？
我吃过很多种干虾的做法，下面我来推荐几种超下饭的干虾做法！ 首先推荐的是干虾炒韭菜。准备一把韭菜、半斤干虾、一勺生抽和适量的食用油。把干虾清洗干净后用清水浸泡十分钟，然后清洗一遍滤水备用；韭菜洗净后切成段，备用。起锅热油，油热后放入泡好的干虾，大火翻炒至微变色，再调入少许食盐和鸡精调味，最后倒入韭菜段，快速翻炒均匀即可。干虾炒韭菜简单快手又美味，喜欢吃辣的朋友可以在炒的时候加入一勺老干妈，味道超棒哦！ 第二道推荐菜是鱼香煎蛋。准备两个新鲜鸡蛋、适量胡萝卜、香菇、青椒以及半斤干虾（提前用温水泡发），还有白糖、醋、酱油、豆瓣酱、剁辣椒等调料。把香菇、胡萝卜和青椒洗干净后切片备用。起油锅，打入鸡蛋，小火煎至定型后盛出。另起油锅，五成热时放入切好的香菇、胡萝卜和青椒，中火煸炒至软身。接着调入豆瓣酱和剁辣椒，翻炒均匀出香味。然后把泡好的干虾放入锅中，继续煸炒一分钟，最后调入适量食盐、白醋和白糖翻炒均匀，即可装盘。 除了以上两道菜以外，我还最爱吃干锅花菜和香辣小龙虾，做法也超级简单。
第一步准备好新鲜花菜一颗、干辣椒段和花椒各适量、生姜大蒜葱白适量、八角桂皮香叶各适量、鲜榨菜籽油或者色拉油适量。第二步把花菜切去根部后掰成小朵，用清水冲洗干净沥干水分备用。第三步烧热炒锅放适量植物油，冷油时放入一小撮花椒，再放入八角、桂皮、香叶和葱白、姜蒜爆香，接着放入辣椒段炒出红油。第四步把花菜放进去大火爆炒约三分钟，接着调入适量食盐和味精翻匀出锅。 一盘美味香辣的小龙虾就做好啦！