什么蔬菜晒成干好吃？
我家每年都要晒点辣椒。新鲜的辣椒，洗干净，切成辣椒圈儿，太阳下暴晒4个小时左右就全干了，装进密封的塑料袋里，放在冰箱里冷冻起来，随时能吃。
1、炒鸡蛋，放点儿干辣椒和胡椒粉，味道好极了；
2、剁碎后蒸馍、烙馍都很赞（我喜欢吃带辣椒味的面食）3、用油炸酥脆了，撒点盐，香香的脆脆的一吃一顿没完没了；
4、熬面条的时候放一把，香得很呢～ 还有很多做法啦…
补充答案——今年夏天又做了一些，不过这次是直接买的鲜辣椒，然后做成了泡椒。在超市随便买了几个青椒，几个小米椒，回来洗净切掉把儿，用刀轻轻拍一下，这样辣椒比较容易入味儿。
先把切好的米椒和青椒上锅蒸熟（大概十五分钟吧），然后放入泡椒水和小米椒，浸泡一晚就可以吃了。做好的泡椒可以装入瓶子中，放冰箱保鲜，随吃随取。
个人感觉这个做的比干的还要好吃些，你也可以试一下哦~