什么烧鸡块好吃?
我吃过最好吃的烧鸡是林家的烧鸡,20块钱一只,在天津南市食品街那里,味道好到爆啊! 后来我在北京吃过锦芳烤鸭,那鸭子做的也贼棒,跟林家差不了多少。再后来我去西安,又吃到了贾三灌汤包,我觉得比开封的灌汤包都好吃;在西安回民街,我又遇到了蒋家菜,酱骨头棒子炖的好过瘾…… 所以说呢,好吃的真不少。
但要说最好吃的,其实还是林家的烧鸡。为什么他做的最好吃呢?因为人家用的原料就好啊——新鲜肥嫩的小公鸡,加上各种香料,用微火慢慢炖出来的。而且这鸡块儿不大,一口一个,非常合适。
不过现在他家已经不做这个了,据说是因为林老板的儿子不喜欢这个活儿,太脏。
推荐你吃卤煮(小肠陈)、炒肝(卤煮的陈师傅)、炸酱面(天福号的李师傅)、豆汁儿(老豆汁儿的郭师傅) 这些可不是“最好”,而是“曾经最好”。因为如今会这些手艺的师傅越来越少了,而愿意传授的年轻人就更少。
好在还有我们这些嘴馋的人,记着这些好味道,时不时去回味一下下~