香菇土豆可以同吃吗？
香菇土豆煮在一起的确不怎么样好吃，不过两者的营养价值是很高的，所以很多人不想丢弃，香菇是高蛋白低脂肪的健康食品，富含人体必需的氨基酸、多种维生素和黄酮、皂甙等，具有降血压、降血脂、降血压以及增强免疫力等效果。可是香菇中毒素种类多，在烹调时要注意。
而土豆性平、味甘、味甘、有调理脾胃、利湿、消食、清肺痰、补血、补中益气、宽肠通便、开胃的功效。特别是对于肠胃不佳，食欲不振，消化不良尤为适宜。可以说这2种食物是滋补身体的好东西，那么香菇土豆能一起吃吗？
香菇土豆可以同吃，两者的食物药性没有关系，也不会相互反应。不过要说营养的吸收和理解，两样加在一起，从营养的角度来看的话确实没什么好处。就好比鸡蛋和大蒜一起吃会伤元气是一个道理。香菇与猪肝或鱼肉一起吃，那才是营养最大化！
不过，香菇土豆要煮的好吃也并不是很难，第一，先把土豆切成薄片（越薄越好），用冷水清洗掉土豆表面的淀粉（最好是洗到水变得不那么干净为止）；第二，把香菇切成细丝（不要太短也不要太长），泡水（1-2小时），把水滤干净，开始炒：一土豆，二香菇，三起锅。
如果觉得这样太单调的话还可以加些佐料，不过加牛肉末或者猪肉肉末的话香菇就失去了它本来的香味。
当然，在煮之前把香菇放到微波炉转1-2分钟，把它加热到半熟，再切成细丝，那么炒的时候就更容易熟，而且味道也更加鲜嫩，最后，加上适量调味品，就可以做成一道简单又营养的香菇土豆烧肉啦～~