刀鱼好吃在哪？
作为一个南方人，刀鱼算是我比较喜欢吃的海洋鱼类了。 首先它的刺比较少，鱼肉肥美鲜嫩，用来煎蒸烤炖都好吃；其次就是价格实惠，比起黄鱼、鲳鱼这些比它便宜，营养又不差的鱼要多多了（当然比起罗非鱼、鲤鱼这些就更加贵了）。
以前还没有吃熟鱼片的时候，自己家里做刀鱼汤喝，把切好的刀鱼放点葱姜蒜清炒一下，味道就很鲜了，那股子海鱼的香味直到现在想起都忍不住咽口水。后来有了吃生鱼片的机会，第一次知道原来刀鱼还可以这样吃，切片拌着芥末醋吃，鲜嫩的鱼肉裹着酸甜清爽的料汁，那也是我吃过最好吃的刀鱼做法。
再后来接触到了咸水鱼，看到超市里卖的腌刀鱼，一下子又爱上了这种做法，干盐腌制后的刀鱼用油炸香，配上辣椒香葱蒜片爆炒，那滋味简直不摆了。 最后说说大家都比较嫌弃的鱼骨，其实鱼骨的味道要比鱼肉更好，特别是用来熬汤，奶白色的鱼骨浓汤味道相当不错，加点青菜碎，那真是美味得不得了啊~ 所以你们那儿有没有一种叫做“刀鱼”的鱼呢？如果有，请珍惜它们吧！