哪里栗子好吃啊？
说起栗子来，那可就有的聊了。 作为一个土生土长的河北人，对栗子的感情颇深——毕竟这里可是“板栗之乡”哦！(我大清河竟然没有上榜！气死我了！) 我们这的栗子有两种，一种是我们这里特有的绵糖板栗（又称京南板栗），另外一种就是普通的糖炒栗子了。
先说绵糖板栗吧，它的特点呢就是皮薄、糖多而且颗粒小，入口甜而不腻，后味微咸。因为里面含有较多的可溶性糖分，所以非常好吃。 但是这种板栗生吃不好熟，于是乎我们这就有了一种非常独特的方法来制作它--煮。没错，就是把刚买的生板栗放到锅里用水煮，煮开之后就可以吃了。有些店家会在里面加糖或者盐，这个根据各自的口味定就行了。反正我从小就是这么吃的，贼棒！不过现在这样的店家好像不多了。
再说普通糖炒栗子，这个在我读大学之前是从来都没吃过。。。可能我吃的迟吧，第一次吃的时候简直被惊艳到不行。外面一层酥脆的皮儿，里面是一颗完整的栗子粒，香味扑鼻而来，让人欲罢不能。现在回忆起来还是口水直流。。。 我觉得糖炒栗子最好吃的是铁棍山药牌儿的，据说他们家的原料都是来自焦作云台山的。每次去吃都能吃到满手沾着铁锈一般的颜色。。。但是味道是真的不错。