烤箱做油饼好吃吗？
烤箱也可以做出好吃的油条，酥脆又蓬松 食材准备： 高筋面粉200g、牛奶1袋、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g、玉米油5g、白糖5g 做法步骤： 1.先准备好原材料。把酵母、小苏打和泡打粉放在一个小碗里，用少量温水溶解后静置一会儿。
2.高筋面粉里加入所有的辅料（除玉米油外），用筷子搅成絮状。
3.揉成面团，表面抹上玉米油，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。（我放烤箱里发酵的，下面烤盘里放一碗水）
4.发酵后的面团排气，分成6份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
5.取一个面团，用力压扁，再用擀面杖擀成长条。
6.锅里热油，油温达到7成热时，放入压扁的面团，中途适时翻动，使之受热均匀。
7.炸至外表金黄酥脆，控油捞出，可以搭配豆浆一起吃啦~ 小贴士 1.和面时要掌握好干稀程度，以能揉搓成团，却不粘手为好。
2.发酵时间要根据温度而定，冬天建议放在暖气旁边或烤箱里进行发酵。