牛肉牛肉怎么做好吃？
不请自来，作为一个在新疆长大，几乎顿顿饭都吃羊肉的人来说，提到牛肉怎么做好吃，那可太多了！ 首先得承认，大部分人对肉类料理的想象力都被他们所吃的食物限制了。同样是一盘肉，在外面的餐厅吃的时候，会觉得这个做法太普通了，自己在家做的时候就会觉得哎呀我怎么就想不到这样的吃法呢！ 所以以下解答按照这种思路进行，以“别人都这样吃过吗”为出发点来思考，也许能给你的菜肴带来一些灵感的火花。 (先上结果)
1、清炖牛腩 （炖汤神器：高压锅） 2、洋葱圈炒牛肉粒 3、酱爆牛肚仁 （快手小菜：油炸花生）
4、蒜香烤羊排 5、酸奶拌紫米饭 6、菠萝咕咾肉 （必备食材：刀工）
7、椒麻鸡 8、手撕羊肉 大功告成！（撒辣椒面！） 一、清炖牛腩 准备材料：牛腩、葱、姜 需要调料：盐、生抽、八角、桂皮 第一步：将买来的新鲜牛腩冲洗干净后，放在清水中浸泡两个小时，期间换两次水； 第二步：把泡好的牛腩放入锅中，加入足量清水，同时放入两个葱段、两块姜片和香料包（八角、桂皮），开始大火炖煮； 第三步：煮开后，撇去浮沫，继续大火炖煮20分钟左右，然后转入高压锅，小火压一个半小时左右即可。
二、香辣虾 用料：基围虾、小米椒、葱花、姜末 调料：豆瓣酱、料酒、生抽、白糖
第一步：将基围虾冲洗干净，然后用剪刀剪去虾须和虾枪，小米椒切小段备用；
第二步：冷油下锅，下入葱花、姜末爆香，然后放入小米椒和豆瓣酱炒香；
第三步：下入处理干净的基围虾，大火爆炒，淋入适量料酒、生抽，加入白糖调味，待基围虾炒至变色，就可以出锅啦~ 三、孜然羊排 准备材料：羊排、生姜 制作过程跟腌排骨差不多，都是加葱姜、酱油、八角、桂皮等配料腌制一晚，第二早热油下锅煎熟就可以了。 四、香辣鸡爪 这个……其实不用我多说了吧？ 五、水果沙拉 水果沙拉的做法就不详细写了，主材料任选两种，再配上酸奶或者沙拉酱，完美！ 六、糖醋里脊 里脊肉用鸡蛋、淀粉、面粉糊一下，下锅炸至金黄色捞起备 用，锅里留底油，放入葱、姜爆香，接着放番茄酱、白醋、白糖调成酸甜口味的酱汁，倒入炸好的里脊肉，快速翻炒，让每一块里脊肉都能沾染上酸甜的味道，就可以装盘了。