馄饨馅哪些好吃?

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作为一个在南方人,我吃的馄饨一般都是咸水馄饨,皮薄肉多,里面会放些榨菜、菜籽油、虾皮、葱花等做馅料,不过最让我念念不忘的,还是家里自己包的荠菜鲜肉馄饨! 荠菜是春天必吃的野菜之一,现在正是吃荠菜的好时节。北方可能少有市场卖荠菜,但南方很多地区都有。我家后面有个小花园,每年春天奶奶都会挖好多荠菜给我们做馅料。

把新鲜荠菜冲洗干净后下锅焯一下水,然后挤干水分剁碎,加入切好的五花肉、调料一起拌均匀就可以啦~

做好的肉馅放到馄饨皮中一裹,一个馄饨就包好啦! 烫上一碗滚烫开水,倒入少许生抽化开后就是美味的荠菜馄饨啦~ 如果你喜欢吃辣的话还可以加上一勺辣椒油提味!鲜、香、麻、辣多种滋味在口中弥漫开来,让人欲罢不能!

之前一直以为馄饨是像饺子一样是北方特色,原来南方也是有馄饨的哦~不过据说广州的馄饨跟四川的馄饨又有所不同,有咸水也有甜水,而且馅料也可以有很多种。

在广州吃过一次煲仔饭之后,我发现原来这玩意儿和馄饨很搭啊,干脆买一个来试试看吧。 这家店的煲仔饭分咸水和甜的,不过我觉得两者都试下才够爽呀!于是两种都来了一份~ 在等待的时候,店家还会免费赠予小菜,很是贴心呢~ 小菜的味道蛮不错的,咸水的粥底绵软,搭配爽脆的小菜简直完美! 咸水的馄饨个大馅足,吃起来满口香!不过感觉偏油了一些,也许是我太能吃辣的缘故,总觉得少了些什么。

这家店的甜水馄饨居然是用糯米做的!第一次见到这种方法做的甜水馄饨,觉得很有创意,于是买了一笼来尝尝。 糯米皮的馄饨非常软糯,夹杂着糖的香气,一口下去满满的幸福感!

好啦,以上就是我推荐的三种不同风味的馄饨了,你们被馋到口水滴下来了吗?

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