小干河虾怎么做好吃法？
分享道特色做法，用的是火锅底料。 材料准备： 小河虾500g、火锅底料一包、香菜一段，生姜3-4片，大蒜3瓣。 制作步骤：
1.准备好一个小碗，放入2勺生抽+2勺香醋+适量白糖调成蘸水备用； （如果怕酸可以多放点糖）
2.锅中放入能够没过小河虾的水量，大火烧开，加入一块火锅底料和少许姜蒜片，倒入半瓶啤酒，适量食盐，转中火煮约5分钟；
3.用筷子戳一下河虾，很容易穿透表明就已经熟了，这个时候可以尝一下味道，合适的话就可以撒上香菜段出锅了，吃的时候蘸着吃。 简单快手的下酒菜就完成啦！
Tips： 1.这道菜的关键是火锅底料要多用一点，用少的话味道不够浓郁。 2.如果没有啤酒可以用等量的清水代替，不过味道会差一些。
3.如果喜欢脆嫩的口感可以适当减少煮至的时间，但是不能太软了影响口感。