豆沙放盐好吃吗？
我第一次知道豆沙也可以放盐！ 作为一个在北方长大的孩子，对于豆沙的印象只有甜，因为家里做甜食的原料都是买的好糖，所以从来没想过用咸味的食物和豆沙搭配…… 直到去年去云南旅游（对，就是那个出产普洱茶的那个地方），在旅店吃饭的时候点了一个当地特色——普洱红烧肉…… 入口即化，肥而不腻，带着普洱茶的那种清香，搭配着米饭一口口吃到肚子里，感觉人生都到达了巅峰……
但是让我觉得匪夷所思的是，这道菜里面居然有豆瓣！！我平时很喜欢吃豆瓣酱之类的酱，所以在入口的时候并没有觉得难吃，但是心里一直在想“为什么要有豆瓣啊？” 后来问了服务员才知道，原来这是道咸菜（哦，原来这样才是正常的打开方式呀……） 于是又想起之前看别人做的梅干菜烧肉、腌笃鲜等等，都是带咸味的。
于是回家之后就开始自己琢磨怎么做出一道咸版的豆沙饼。 首先要做的是把豆沙馅儿变成流动的糊状～ 准备糯米粉和粘米粉，倒水搅拌成粉浆 锅里热油，放进切好的葱花或者蒜泥爆香后倒入粉浆 全程小火慢慢熬，要不停地搅拌以免糊底 等到粉浆熟透，就成了这个样子 我太期待成功之后的味道啦～ 一盘香甜软糯的糕点出炉啦～ 咬一口，香香的，甜甜的味道里夹杂着一丝丝的咸味儿~ 真是回味无穷呢