广州哪里有特产？
说到广州的特产，相信老广们首先会想到的就是“陈皮” 作为广式陈皮的正宗产地之一，其名气可谓是如雷贯耳。 但是你知道这小小的橘子皮，历经“霜雪”“烈日”后，到底能给我们带来怎样的美味呢？ 想要了解广式陈皮的魅力，那可是得从它的制作说起了… 在传统的广式陈皮做法中，鲜橘经过清洗，晒干，然后陈化（生晒或烘干）三个步骤后就完成了由橘子到广式陈皮的蜕变。 而现在市面上很多的陈皮其实都是用机器加工的，虽然方便，但是做出来的效果并不好。 广联达·和友联 陈皮 而在我们的【广联达·和友联】商城里面卖的陈皮，可是货真价实的新鲜制作哦～ 选用的是新会柑皮的二红柑和青柑。
1. 清洗 把新鲜的柑橘表皮清洗干净之后，切成两半。
2. 开皮去白 用刮刀将里面的橘络（即白色网状纤维）全部刮掉，再用清水冲洗干净。
3. 翻皮去籽 把清洗干净的橘子皮放到通风处晾干水分。然后从中间掰开，撕去白色的筋膜，再仔细地把种子扫干净。
4. 高蒸软烂 把我们洗晒好的橘子皮放入专用的蒸煮锅中，大火蒸熟至软烂。这一步可千万不能少，这是决定陈皮是否柔软清甜的关键。
5. 自然晾晒 用锅蒸软后的橘皮需要放置在通风干燥的地方进行自然晾晒，这里需要注意的是一定要确保环境清洁干爽，不能有霉味。在晒的过程中，我们会发现有些果肉会溶解在皮里，形成天然果汁。
6. 烘制陈化 我们把刚刚晒好的橘皮放在专用烘箱内，温度控制在40°C左右，持续48个小时慢慢烘干，使橘子皮中的果胶和有机酸得到分解，甜味增加，气味更香。 这样制作出来的广式陈皮，才能酸甜可口、清香扑鼻、柔嫩顺滑！
除了味道一绝外，长期饮用还具有健脾养胃、理气消食、祛痰止咳等功效。对肠胃不适、消化不良、吸烟人群多有改善作用。 而我们【广联达·和友联】售卖的广式陈皮，不但原料采用优质的广东新会柑、柚，而且每一片都严格遵循以上工序制作而成，保证让你吃到的每一口都是新鲜、健康、地道。