哪里的干肠好吃?
说一个特别小众的,哈尔滨道外张包铺的红肠和干肠! 道外张包铺,不是那家很出名的张包铺(原址在道外靖宇大街,现在搬到道外七道街了)!很多人应该不知道,但老哈尔滨人都知道。这个店是老哈尔滨味道的代表之一,他不光卖包子,还卖熏酱、各种炸炒,但最好吃的还是他家的红肠与干肠。
之前在网上看到有人这样评价“以前总去道外张包铺吃饭,那个小店特别难找 在一条小胡同里 环境也很一般 但是东西都特别好吃 尤其是干肠 真是绝了 香而不腻 咸淡刚好” 我去的比较早,还没搬家,店面不大,挺破的,好像很久都没打扫的样子。上座率也非常低,去的时候,就我一桌顾客。服务员也是那种没什么态度的那种,爱答不理的。
点了个排骨饺子(15元/斤),个儿超大,很鲜嫩,就是肉比较少;另外还要了个蒜薹炒肥肠(26元),这菜分量超级足,感觉能吃饱了。。。 重点来了,他家的干肠,真的很好吃!外面卖的干肠,不是太甜就是太咸,这种恰到好处的味道,我至今难忘。
后来因为疫情,这家店就关门了,希望他早日恢复营业吧~ 除了这家,我之前还吃过一家干肠,也挺好吃的,就是有点贵,200块钱只有7根~是在齐齐哈尔吃的,具体哪家店不说了,因为人家并不以售卖干肠为主,是个涮羊肉的馆子,干肠是赠送的小零食~