云吞怎么吃好吃?
作为广东人,我可以很明确的告诉你,云吞最好吃的做法就是白灼(水煮)或者蒸。 因为云吞本身就是咸水蛋肉馅的(也有少量甜水馅的但比较少见)所以本身带有盐味,如果是做白灼的话就不用放调味料了;如果要做蒸的,那最多就放点生抽和葱蒜即可去腥增香。
当然,如果你买到的云吞是冷冻的,那就需要事先用盐水浸泡解冻。 用清水煮的话会散开而且很难吃,因为你不知道里面放了啥…… 除了以上两种做法外,其他的做法都容易失败且不适合家庭制作。 对了,吃云吞最好的配搭当然是广东早茶的「一盅两件」了。“一盅”指的就是汤盅,“两件”则是指云吞和包子(或糕点)各一枚。
上点心时间:早上8点到9点半,价格:5-12元/件。 这种吃法才地道!