虫草花怎么烧好吃？
清炒是最简单的做法，当然，你也可以加点菜一起炒。 材料：虫草花、胡萝卜。
做法步骤：1.准备好材料。
2.把水烧开后，放进虫草花和胡萝卜。
3.盖上盖子，大火蒸5分钟。
4.蒸好后的虫草花和胡萝卜，稍微凉一下。
5.然后把它们放进榨汁机里榨成汁。
6.加食盐调味即可饮用。 其实，我最喜欢的是拿它来蒸鸡蛋羹！比鸡蛋羹更好吃哦~ 除了以上两种做法以外，还可以炖汤，或者是熬粥。 但是我要提醒大家注意，在食用虫草花的时候，切记不要吃油炸的，也不宜多吃。 因为油炸会造成其中的营养元素受损，而吃得太多的话，就会难以消化。
这里再教给大家一个辨别优劣的方法。 我们在买虫草花时，可以先查看它的颜色，如果它表面呈深黄色或者棕黄色，并且有光泽，那就是比较好的；反之，若它表面的颜色很浅，甚至都接近于白色了，那么说明质量不行。
其次我们可以看形状，好的虫草花是细长的，如果它是粗大的，而且头大尾小，那就说明不好。 最后我们再看绒毛，如果绒毛特别长而且很清晰的话，那么说明质量不错；相反，如果绒毛稀少而且很细碎，那么这个虫草花就不怎么样啦~ 小贴士： 有些人把冬虫夏草的花冠部分（也就是那层白色的绒毛）摘除后再食用，这样是否可行呢？ 其实这是可以的，因为它的营养成分主要在虫体的体内，那层绒毛并没有想象中的那么“营养丰富”。不过为了避免寄生虫的问题，还是建议用开水焯一下再吃。