豆角和什么炒好吃？
我吃过的豆角炒肉、豆角炖土豆、豆角烧茄子，还有家常的豇豆炒鸡蛋、油焖青椒豇豆都不错，你可以试试。不过我觉得最好吃的还是豆角包子，夏天吃热乎的豆角馅包子太爽了！我家经常这么吃 做法也简单，买一把扁豆（嫩一些的豆角）摘好洗净，泡在水中去除表面的农药残留（水中加入一勺面粉效果最佳哦～）捞出控水备用。
把肉切碎加盐料酒味精鸡精生抽老抽淀粉抓拌均匀腌制10分钟。葱姜切末和八角一块儿备用。锅中放少许油爆香八角姜蒜末，再把腌制好的肉馅放入翻炒至变色，加入生抽老抽调色加少量清水使肉馅更加粘稠（注意火不要太大容易糊锅）关火。此时可以把豆角放入，加少许盐搅拌均匀盖上盖子腌制15-20分钟左右。
最后将葱花和玉米面团在一起，分成小剂子，擀皮包入馅料即可。我用的玉米面比例较多，如果喜欢吃面食的可以换成普通面粉，做出来的包子口感也会更好一些呢~ 以上就是我的答案啦～希望你喜欢～