砂锅米线放什么好吃？
个人经验，仅供参考 原料（3-4人量） 生猪肉馅500克 鲜虾仁500克 米线250克 生菜适量 大葱白一段 生姜一块 鸡蛋一枚 香菜一颗 香葱末、盐、味精、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、酱油各适量。
做法 1.生猪肉馅和鲜虾仁分别用盐、味精、鸡精、清水、鸡蛋液上浆入味；米线用冷水浸泡回软；
2.炒锅上火，放入熟猪油烧热，加入葱姜爆香后捞起不用；倒入调好的肉馅和水，煮至熟透后挑出葱姜不要，打入鸡蛋清搅匀成蛋汤；
3.另取一锅，水沸后放入米线烫熟然后捞起沥水；把调好的底料舀入砂锅内，放上葱段、香菜、味精，淋上芝麻油拌匀即可。 备注 1.做这个砂锅的时候，我一般会用火锅的器具代替砂锅，这样比较方便。如果没有火锅器具，那么就需要在砂锅内先抹一层牛油，这样可以防止糊锅。
2.做好的米线可以拌着饭吃，也可以配上自己喜欢的时蔬一起吃。如果夏天吃的话，拌饭的蔬菜可以考虑用黄瓜丝、胡萝卜丝或者绿豆芽之类的，时蔬上撒上少许白芝麻和花生碎，再浇上辣椒油、麻椒油、醋和酱油调制的蘸汁儿，清爽又开胃~