芒鱼怎么做好吃？
油焖芒鱼，香辣可口，好吃到爆 食材：小芒果100g、豆瓣酱20g、干辣椒5个、花椒1小把、大蒜4瓣、香菜1棵、白糖3g、老抽3ml、生抽10ml、料酒10ml、清水适量、食用油500ml（实耗50ml） 做法步骤： 1.准备好所有的食材。
2.小鱼去头去尾清洗干净。
3.锅中烧水放入小鱼焯烫片刻立即捞出控干水分备用。
4.起锅热油，加入花椒、干辣椒、豆瓣酱炒出香味。
5.接着倒入大蒜、姜末。
6.小火煸炒至出香。
7.然后放入处理好的鱼，淋入料酒和生抽。
8.加少许老抽调色。
9.加上适量食盐和白糖调味。
10.大火烧开炖至入味。
11.然后转小火慢慢熬至汤汁浓稠，鱼肉充分吸收汤汁的味道即可关火。
12.最后撒上葱花和香菜提香增色就可以开吃了，辣香的汤汁拌饭吃特别棒！