什么生巧好吃？
生巧克力（せいちょうかつ）是法国糕点师发明的，后来在日本得到普及和发展。 所谓的「生」指的是新鲜的意思。生巧克力是将磨碎的可可豆加入牛奶、黄油等原料，调和成型后，放在加热锅里烘焙而成。因为其富含油脂，所以不需要烘烤太久即可食用。
和可可粉相比，生巧克力更软、更滑，味道也更醇正。因为其中含有的水分高，所以最好尽快食用。 在日本，生巧克力被分为了三类，根据含可可量不同： NO.3 含可可量50% NO.2 含可可量70% NO.1 含可可量90% 而我们日常生活中所购买的巧克力，按照含可可量则分为四类： NO.4 含可可量60%～75% NO.3 含可可量80% NO.2 含可可料100% 当然，还有像Toblerone这种夹心的巧克力。而一般我们所说的「巧克力」指的是NO.4这类。
目前日本的巧克力生产商们不断钻研口味创新，推出了许多特色巧克力。其中，含羞草的「含珠」系列，采用天然香料，用糖果包裹着的珠子，一口咬下去就能感受到香草与巧克力的混合香气在口中迸发； 明治巧克力推出的「巧克力之森」，是在丝滑的巧克力中加入脆波波颗粒，带来双重口感的惊喜； 三明治巧克力则是将一块块的小三角巧克力，用三文鱼肉松覆盖，就像三明治一样，所以得此名称。
不过要说最受女生欢迎的生巧克力，还得是日本国民品牌「明治（Meiji）」推出的「白色恋人」。这是一对一对卖的巧克力，里面含有榛子酱的心形巧克力，外表纯白的巧克力外壳包裹着柔软的内心。轻轻掰开，能看到里面的红色果酱流出，混合着香醇的巧克力味，简直让人欲罢不能~ 除了传统的生巧克力，现在也有很多冰淇淋蛋糕店推出各种「生乳」，比如「生巧克力布丁」、「生椰浆巧克力蛋糕」等等，同样备受女孩子喜爱。吃之前记得摇一摇，让底部的饼干碎跟上面的巧克力充分融合，每一口都是幸福的滋味。